Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco
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Il Barolo Riserva Cerretta – Vigna Bricco nasce a Serralunga d’Alba, uno dei territori più austeri e profondi del Barolo, dove il Nebbiolo trova struttura, potenza e longevità naturale. Per Elio Altare, Cerretta rappresenta una sfida misurata: interpretare un cru storico con il suo stile inconfondibile, capace di unire rispetto del luogo e visione moderna, senza mai forzare l’espressione del vino.
La vigna si trova su suoli argilloso-calcarei, con esposizione sud-est, condizioni ideali per un Nebbiolo intenso e verticale. In cantina la vinificazione segue il metodo Altare: macerazione breve e controllata in rotofermentatori d’acciaio, fermentazione spontanea e massima attenzione alla purezza del frutto. L’affinamento avviene per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, cui segue il riposo in bottiglia, necessario per armonizzare energia, profondità e precisione.
- Comune: Serralunga d’Alba (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Ricchi aromi fruttati e floreali, con note di menta e liquirizia sul finale.
- Sapore: Caldo ed elegante, dai tannini importanti, sentori di pelle, cuoio e spezie.
