Langhe Rosso Giàrborina

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Il Langhe Giàrborina è la versione “più moderna” del Barolo Arborina. Nebbiolo in purezza ottenuto da vecchie vigne a La Morra che non cerca la potenza fine a sé stessa, ma costruisce una beva avvolgente, profonda, in cui tannino e materia sono perfettamente integrati. È un rosso che parla il linguaggio delle Langhe con voce sicura, elegante, capace di alternare immediatezza e complessità con naturalezza.

Le uve provengono da vecchie vigne radicate su marne argillose e sabbiose, esposte a sud, coltivate con un approccio agricolo rispettoso e privo di chimica di sintesi. In cantina la vinificazione è essenziale e precisa: fermentazione in rotofermentatori d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione breve di 3–4 giorni, pensata per estrarre finezza più che forza. L’affinamento prosegue poi per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese, dove il vino acquista profondità, equilibrio e definizione, senza perdere il passo elegante del vitigno.