Franciacorta Essence Brut

VISITA LA CANTINA

Interpreta lo stile di Antica Fratta attraverso un equilibrio raffinato tra eleganza, struttura e precisione espressiva. È un Franciacorta pensato per evolvere con armonia nel tempo, mantenendo freschezza e profondità.

L’assemblaggio unisce la finezza dello Chardonnay alla struttura più decisa del Pinot Nero, dando vita a un profilo ricco ma sempre misurato. Dopo una pressatura estremamente soffice, con una resa massima del 30%, vengono selezionati solo i mosti più adatti alla creazione della cuvée. I vini base sono vinificati esclusivamente in acciaio, così da preservare integrità aromatica, tensione e purezza varietale. Successivamente vengono assemblati e lasciati affinare sui lieviti per almeno 30 mesi, periodo che accompagna il vino verso una maggiore complessità e una tessitura più fine del perlage.