Moscato Giallo Gargamelle
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Il Moscato arrivò in Valle verso la fine del ‘700 quando acquisisce fama e riconoscimento presso i banchetti reali come nettare gustoso e pregiato, caratteristiche che possiamo tutt’oggi riconoscere. La vendemmia tardiva avviene verso la fine di ottobre e le uve rimangono ad appassire in cassetta per almeno 2 mesi, prima della diraspatura e pigiatura. Fermentazione spontanea con le bucce per 15 giorni ed affinamento in barrique per 12 mesi.
- Comune: Gressan (Aosta)
- Zona di Produzione: Valle d’Aosta
- Vitigno: 100% Moscato giallo
- Profumo: Note vegetali, tocchi di luppolo e echi agrumati e balsamici.
- Sapore: Fresco, equilibrato, dalle leggere sensazioni tanniche.
