ROSSO
Cantina Opificio Del Pinot Nero
Uve vendemmiate manualmente. La durata della macerazione può variare dai 10 ai 20 giorni. Dopo la pressatura, il vino viene messo in barriques di secondo e terzo passaggio per un affinamento di circa un anno, per poi riposare in bottiglia altri 18/24 mesi, così da permettere la fusione delle note fruttate con quelle speziate.
 Comune: Gambugliano |
 Zona di Produzione: Vicenza |
 Vitigno: Pinot Nero 100% |
 Profumo: Profumi di cassis e ciliegie croccanti, di petali di rosa e fresche note vegetali. |
 Sapore: Vivace acidità, tannino molto delicato. Chiusura che lascia ricordi amaricanti. |
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