SPUMANTE

Buvoli Metodo Classico Extra Brut Rosè Tredici

Opificio Del Pinot Nero

Spumante dal colore rosa tenue, delicato e luminoso, con un perlage fine e persistente, indice di una rifermentazione in bottiglia curata e ben riuscita. Dopo la vendemmia manuale e una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la seconda fermentazione in bottiglia, che dura circa 156 mesi.

Comune: Gambugliano (Vicenza)

Zona di Produzione: Colli Vicentini

Vitigno: 100% Pinot Nero

Profumo: Complesso e armonioso. Si possono percepire note di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco, ribes e lamponi, accompagnate da sentori floreali di rosa.

Sapore: In bocca è secco, con un’acidità vibrante e ben bilanciata che conferisce freschezza e vivacità. Il finale è lungo, sapido e minerale, con ritorni fruttati e una sottile nota di mandorla amara.