Riesling Alte Reben
VISITA LA CANTINA
Il Riesling “Alte Reben” della Tenuta Pacherhof è una delle espressioni più raffinate del vitigno nella Valle Isarco, in Alto Adige. Prodotto da viti di 20-25 anni coltivate a Novacella, su pendii soleggiati tra i 600 e i 670 metri di altitudine, questo vino nasce da suoli morenici permeabili composti da micascisto, paragneis e quarzite, ideali per conferire mineralità e complessità al sorso.
La vinificazione prevede una fermentazione lenta a temperatura controllata in acciaio inox, seguita da un affinamento di circa 8 mesi sui lieviti fini in grandi botti di rovere da 20 ettolitri.
- Comune: Novacella (Bolzano)
- Zona di Produzione: Valle Isarco
- Vitigno: 100% Riesling
- Profumo: Si presenta al naso un bouquet strutturato con note esotiche, agrumi, erbe di macchia mediterranea, pesche di vigna e una leggera pietra focaia.
- Sapore: Al palato mostra una pienezza di corpo che ne esalta la sua struttura. Rivela un gioco animato tra avvolgenza fruttata e acidità croccante.
