Riesling
VISITA LA CANTINA
Il Riesling del Pacher Hof è una delle più alte espressioni del territorio della Valle Isarco, dove altitudine, suolo e clima alpino si fondono per dare vita a un vino di straordinaria purezza e longevità. I vigneti, situati tra i 600 e i 670 metri di altitudine, affondano le radici in depositi morenici permeabili composti da micascisto, paragneis e quarzite: terreni che regalano al vino mineralità vibrante e tensione gustativa.
Dopo la fermentazione lenta a temperatura controllata, il vino affina per circa otto mesi sui lieviti fini in botti di rovere da 20 e 33 ettolitri, acquisendo complessità, profondità e armonia.
- Comune: Novacella (Bolzano)
- Zona di Produzione: Valle Isarco
- Vitigno: 100% Riesling
- Profumo: Al naso profumi di acacia e sentori di frutta gialla come pesca e albicocca.
- Sapore: Al palato è intenso, elegante e dall’aciditá equilibrata. Finale contraddistinto da freschezza e mineralità.
