Montonale

Nel borgo di Montonale, vicino a Desenzano del Garda ma lontano dal trambusto turistico, nel 1911 iniziò una storia di passione per il vino. Francesco Girelli, contadino determinato, piantò il suo primo vigneto a La Conta con l’obiettivo di produrre il miglior vino del borgo. Il suo sogno continuò con i figli, ma si fermò con la terza generazione a causa di dispute familiari. Solo nel 2002 la tradizione rinacque grazie ai fratelli Roberto, Claudio e Valentino Girelli, quarta generazione che ha ereditato la tenacia del bisnonno.

I 35 ettari di vigneti sono coltivati secondo l’agricoltura integrata, con tecniche sostenibili come inerbimento e feromoni contro i parassiti. La cantina, costruita con paglia di riso e calce naturale, è energeticamente autosufficiente grazie a un impianto fotovoltaico. La vinificazione utilizza solo mosto fiore, lieviti indigeni e lunghi affinamenti in acciaio o tonneau.

La Lugana, sulle rive meridionali del Lago di Garda, offre un terroir unico: suoli morenici con argille tenaci e un microclima mitigato dalle brezze del lago, perfetto per creare vini eleganti e complessi, come quelli nati dai vigneti di Montonale.