Franciacorta Quintessence Extra Brut Riserva
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Un vino pensato per evolvere nel tempo e trasformarsi nel bicchiere, regalando ad ogni sorso nuove sfumature aromatiche ed espressive. Nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dai diversi vigneti aziendali, territori caratterizzati da forti contrasti pedoclimatici che, una volta armonizzati, donano al vino equilibrio, profondità e complessità.
Le uve vengono accompagnate verso una maturazione fenolica completa, così da ottenere basi più strutturate e aromaticamente intense. L’assemblaggio, realizzato nella primavera successiva alla vendemmia, ricerca il perfetto equilibrio tra la ricchezza dello Chardonnay e la freschezza sapida del Pinot Nero. L’affinamento sui lieviti si prolunga per almeno cinque anni, seguito da un ulteriore anno di riposo dopo la sboccatura, accompagnando il vino verso una straordinaria complessità evolutiva.
- Comune: Monticelli Brusati (Brescia)
- Zona di Produzione: Franciacorta
- Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
- Profumo: Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale.
- Sapore: In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza
