Malvasia delle Lipari Naturale Nurah
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Nasce nel solco della tradizione millenaria delle Isole Eolie ed è conosciuta come il “Nettare degli Dei”: un vino dolce ma mai stucchevole, capace di unire intensità e freschezza. Il termine “naturale” richiama la sovramaturazione delle uve in pianta, che concentra gli zuccheri mantenendo però viva la fragranza del frutto.
Le uve, raccolte tardivamente nella seconda decade di settembre, vengono pressate in modo soffice e fermentano in acciaio a temperatura controllata per circa 20–25 giorni. L’affinamento prosegue per un anno in acciaio e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.
- Comune: Malfa, Salina (Messina)
- Zona di Produzione: Isole Eolie
- Vitigno: 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto Nero
- Profumo: Profumo bilanciato fra note di appassimento come albicocca, miele e fico e note varietali e balsamiche tipiche della macchia mediterranea.
- Sapore: Sapore deciso, con note di albicocca e frutta a polpa gialla, seguita da un leggero sentore di eucalipto.
