Lugana Montunal
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Montunal prende il nome dal borgo di Montonale, cuore della cantina e dei vigneti, chiamato “Montunal” nel dialetto locale. Nato dalla selezione dei migliori grappoli di Turbiana, rappresenta una delle espressioni più autentiche e identitarie di questo vitigno del Lugana.
La vinificazione valorizza precisione ed eleganza: viene utilizzata esclusivamente la frazione di mosto fiore, ottenuta con pressature molto soffici. Dopo una naturale illimpiditura per decantazione, il mosto fermenta per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura almeno 6 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage, acquisendo maggiore profondità, armonia e continuità gustativa. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
- Comune: Desenzano del Garda (Brescia)
- Zona di Produzione: Lugana
- Vitigno: 100 % Turbiana
- Profumo: Al naso esprime note floreali e fruttate in cui domina la frutta a polpa bianca, agrumi, un accenno di frutta tropicale e ginestra.
- Sapore: In bocca svela un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, con una piacevole sapidità minerale che dona profondità e persistenza al finale.
