Barbera d’Alba La Bettola

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“La Bettola” è un vino che riflette in modo limpido e autentico il carattere della piccola valle da cui proviene: un angolo silenzioso e luminoso, dove la terra calcareo-argillosa e l’esposizione Nord Est – Est regalano equilibrio, freschezza e profondità.

Le uve, raccolte a circa 220 metri di altitudine, vengono vinificate in modo tradizionale, con una macerazione di 10-12 giorni a cappello galleggiante e 4-6 rimontaggi al giorno, per estrarre solo la parte più fine e succosa del frutto. L’affinamento avviene in acciaio, mentre nelle migliori annate una parte del vino riposa in botti di rovere da 30-33 ettolitri, per acquisire maggiore rotondità e armonia.