Dolcetto d’Alba Le Liste
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Un vino che racconta la quotidianità contadina e la fierezza di un vitigno spesso sottovalutato, ma capace di emozionare con la sua essenza pura. Le vigne, accarezzate dal sole settembrino ancora caldo e pungente, regalano uve che racchiudono tutta la freschezza e la croccantezza del frutto.
Dopo una macerazione di 8-10 giorni a cappello galleggiante con 3-5 rimontaggi al giorno, il vino affina esclusivamente in acciaio, per preservare la fragranza varietale e la sincerità del sorso.
- Comune: La Morra (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Dolcetto d’Alba
- Profumo: Vinoso, con sentori di ciliegia e di mandorla amara.
- Sapore: Secco, persistente con retrogusto amarognolo tipico.
