Dolcetto d’Alba Monte Aribaldo
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Nella tenuta Monte Aribaldo, a Treiso, il Dolcetto d’Alba nasce nei vigneti che circondano Villa Giulia, in una posizione luminosa con esposizioni a sud e ovest e a circa 370 metri di altitudine. Qui il vitigno esprime un profilo più maturo e armonico, mantenendo freschezza e identità territoriale.
Macerazione a cappello emerso di circa 6–7 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica si svolge completamente la malolattica, accompagnando il vino verso maggiore equilibrio.
- Comune: Treiso (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Dolcetto
- Profumo: Intenso e persistente, con sentori di ciliegia, ribes, confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea.
- Sapore: Asciutto e armonico, di buona struttura, con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale. Elegante.
