Dolcetto di Diano D’Alba Sorì Montagrillo
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Il Dolcetto Montagrillo viene prodotto dai vigneti esposti a sud-est; l’età delle vigne è di circa 30 anni. La vinificazione di quest’ uva comprende due passaggi fondamentali: un’ iniziale fermentazione che dura dai 5 ai 6 giorni ed una successiva affinatura in acciaio. L’imbottigliamento del vino è effettuato sempre nell’agosto successivo. Il vino si presenta di color rosso rubino.
- Comune: Diano d’Alba (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Dolcetto
- Profumo: All’olfatto regala sentori di fiori e frutti di bosco..
- Sapore: Il palato risulta accattivante e fresco.
