Barolo Sorano
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Barolo Sorano rappresenta il primo ingresso di Claudio Alario nel mondo del Barolo di Serralunga d’Alba, territorio simbolo di vini profondi, strutturati e di grande longevità. Dopo anni di degustazioni e confronto con i grandi Barolo di questo comune, nasce il desiderio di lavorare un piccolo appezzamento in questa zona. Dal 2000 la cantina produce vino da questa MGA, situata sul versante rivolto verso Castiglione Falletto, con vigne di oltre 25 anni ed esposizione sud-ovest, ideale per una maturazione completa e precisa.
Qui il Nebbiolo esprime tutta la tipicità di Serralunga: struttura importante, tannino pieno e una profondità gustativa che resta sempre ben definita. Il Sorano si distingue in particolare per la sua ampiezza e per un carattere deciso ma armonico. Per valorizzare questa identità, il vino affina 12 mesi in barrique seguiti da 12 mesi in botte grande, accompagnando il Barolo verso maggiore complessità senza perdere precisione territoriale.
- Comune: Serralunga d’Alba (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Si distingue al naso per sensazioni di amarena e confettura è inoltre ricco di venature speziate.
- Sapore: In bocca si rivela presente e vigoroso con piacevolezza di tannini nobili e mostra un finale avvolgente di grande classe.
