Rosa del Golfo

Rosa del Golfo è una storica cantina familiare del Salento, le cui origini risalgono a oltre due secoli fa con Leopoldo Calò, primo custode di una tradizione vitivinicola tramandata di generazione in generazione. Il momento decisivo arriva nel 1963, quando Mino Calò firma la prima bottiglia di rosato “Rosa del Golfo”, dando voce al legame profondo con il Golfo di Gallipoli. Nel 1988 la cantina assume definitivamente il nome del suo vino simbolo. Alla scomparsa prematura di Mino, il testimone passa al giovane Damiano Calò che, incoraggiato da Luigi Veronelli e affiancato dall’enologo Angelo Solci, avvia una fase di rinnovamento tecnico e stilistico, riportando la cantina a essere un punto di riferimento per i rosati italiani.

La filosofia produttiva di Rosa del Golfo nasce da una visione chiara: rispetto della tradizione, rigore in vigna e pulizia assoluta in cantina. Sin dagli inizi, Mino Calò aveva compreso l’importanza delle basse rese e di una vinificazione precisa per ottenere rosati di identità e longevità. L’adozione precoce di sistemi di refrigerazione dei mosti ha permesso di limitare gli interventi correttivi, privilegiando finezza ed espressività naturale. Anche l’immagine della cantina, con l’etichetta disegnata da Antonio Piccinardi, ha segnato una rottura con il passato, raccontando uno stile moderno, luminoso e mediterraneo.

I vigneti di Rosa del Golfo si estendono per circa 40 ettari tra Alezio, Sannicola, Parabita e Salice Salentino, in un territorio vocato ai vitigni autoctoni come Negroamaro, Malvasia Nera Leccese e Primitivo. Le viti affondano le radici in suoli di terra rossa calcareo-argillosa ricca di ferro, modellati dal sole e accarezzati dalle brezze marine. Il clima temperato, ventilato e luminoso favorisce maturazioni equilibrate e profili aromatici netti. Emblema di questo patrimonio è un antico vigneto ad alberello di oltre 80 anni, circondato da muri a secco alle porte di Sannicola, da cui nascono alcune delle etichette più rappresentative della cantina.