Primitivo del Salento
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Questo Primitivo del Salento nasce da vigneti distribuiti tra Sava, Manduria, Sannicola e Alezio, territori simbolo dell’anima più profonda del vitigno. Il Primitivo è protagonista, affiancato da una piccola parte di Negroamaro che ne rifinisce il profilo, donando equilibrio e maggiore complessità. È un rosso che racconta il calore del Sud, coniugando potenza e armonia in uno stile classico e riconoscibile.
Dopo la fermentazione, il vino matura per un periodo compreso tra 1 e 2 anni, variabile a seconda dell’annata. Un leggero passaggio in legno accompagna l’evoluzione del vino, arrotondandone la struttura senza coprire l’espressione varietale e il carattere del frutto.
- Comune: Sava, Manduria, Sannicola e Alezio (Lecce)
- Zona di Produzione: Costa salentina
- Vitigno: 100% Primitivo
- Profumo: Ricchi e persistenti, con note di frutta matura, mandorla, nocciola e lievi sfumature speziate.
- Sapore: Asciutto e morbido al tempo stesso, armonico, avvolgente e dotato di buona struttura, con un finale caldo e ben equilibrato.
