Primessanza Metodo Classico Brut Lugana

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Vigneti aziendali situati nel borgo di Montonale, dove la costante ventilazione favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Dai terreni argillosi e freschi coltivati a Turbiana prende forma uno spumante che interpreta il vitigno nella sua veste più dinamica ed elegante.

Le uve vengono raccolte all’alba, così da preservarne freschezza e tensione aromatica. La spremitura è soffice e utilizza esclusivamente Turbiana in purezza, valorizzandone precisione e identità territoriale. Il mosto fermenta per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, mentre il vino matura almeno 6 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage, acquisendo maggiore profondità e armonia.