Freisa Langhe
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C’è un vigneto storico a La Morra che accompagna la famiglia dal 1969, un luogo identitario con esposizione sud-est e una posizione particolarmente favorevole, dove la Freisa trova una sua espressione precisa e riconoscibile. Nasce proprio da questo appezzamento, nella parte più bassa della collina, a circa 200 metri di altitudine, dove il vitigno riesce a mantenere equilibrio tra energia e maturità.
La macerazione dura circa 5 giorni in vasche d’acciaio; successivamente la fermentazione prosegue senza le bucce, scelta che permette di preservare maggiore freschezza e slancio nel sorso. L’affinamento si completa con 6 mesi in botti di rovere francese, accompagnando il vino verso una struttura più armoniosa senza perdere la sua naturale vivacità.
- Comune: La Morra (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Freisa
- Profumo: Naso fragrante, con caratteristici sentori di rosa, lampone e fragolina di bosco.
- Sapore: Al palato risulta asciutto e di buona struttura. Note lampone asprigno, ciliegia sotto spirito, pepe nero, noce moscata, talvolta cuoio.
