Nebbiolo Langhe

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Terroir calcareo argilloso con struttura più sabbiosa nei recenti impianti della sottozona Cannubi. La vinificazione, con fermentazione sulle bucce di 15-20 giorni, ha luogo in vasche di cemento vetrificate per esaltare la natura del vitigno Nebbiolo e la freschezza dei grappoli delle viti più giovani. L’affinamento si completa in botti di rovere di Slavonia.