Barbera d’Asti Mongovone
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Il segreto di Mongovone sta nella sua composizione: rappresenta l’ultima lingua di terra di Langa in territorio monferrino. La presenza di alti livelli di calcare attivo, di grandi quantità di micro elementi permettono di raccogliere grappoli ricchi di profumi, colori e struttura. Mongovone è un vigneto con un’intelligenza propria, riesce a variare il proprio metabolismo in base all’andamento climatico dell’annata. Questo vino è la sublimazione della Barbera.
- Comune: Castiglione Tinella (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Barbera
- Profumo: Fruttato con leggera speziatura, con note selvatiche, di mirtilli e ciliegie sotto spirito.
- Sapore: Pieno e succoso, di vibrante freschezza e lunga persistenza.
