Dolcetto d’Alba
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Vino “da tutti i giorni” , da bere possibilmente fresco. I vigneti sono situati a La Morra, su suoli calcarei e parzialmente sabbiosi con esposizioni a Nord e Nord-Est. Vino succoso che presenta note di polpa di ciliegia e frutta scura. Rilascia sensazioni di cioccolato e terra, pronte ad esplodere nel tempo. Macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni. Dopodiché maturazione in acciaio per 10 mesi.
- Comune: La Morra (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Dolcetto d’Alba
- Profumo: Al naso sentori di ciliegia, piccoli frutti rossi maturi e violetta.
- Sapore: Rotondo con tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di amarene e ciliegie.
