Merlot Colli Berici Campo del Lago

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Questa è un’etichetta storica del territorio, nata negli anni ’60 con Villa del Ferro e definita nel 1979 da Luigi Veronelli «un vino impossibile, pari per esoterico incanto ai migliori Pauillac». Dal 2012 i vigneti sono entrati a far parte della famiglia Inama, che ha voluto dedicare questo Colli Berici al suo creatore, Alfredo Lazzarini, custodendone l’identità e lo spirito originario. Le vigne, tra i 25 e i 60 anni, si trovano tra i 150 e i 200 metri s.l.m., con esposizioni Sud e Sud-Est, su suoli di argille rosse e calcare marino; l’allevamento è a Guyot e Pergola Trentina, per una superficie di circa 5 ettari.

Le uve, raccolte a mano, vengono delicatamente diraspate e fermentano in acciaio per 23-28 giorni a temperatura controllata. Il vino matura poi per il 70% in barriques (nuove, di secondo e terzo passaggio) e per il 30% in cemento per 12 mesi.