Veneto Rosso Carmenere Più

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È il vino che introduce al mondo del Carmenere secondo Inama: nasce da un’attenta osservazione dei vigneti, con l’obiettivo di cogliere le uve nel momento di massima fragranza ed espressione aromatica. Carmenere e Merlot, allevati a Guyot tra i 50 e i 150 metri s.l.m. con esposizione a Sud, affondano le radici in suoli di argille rosse e calcare marino, che conferiscono equilibrio e tensione al sorso. L’etichetta, firmata dall’artista milanese Matteo Morelli, raffigura un putto con una cornucopia da cui emerge un grappolo d’uva rossa: simbolo di giovinezza e vitalità, ma anche di classicità, a rappresentare il Carmenere, ultimo arrivato nel progetto Inama, nato nel 2005.

Le uve, raccolte a mano, vengono delicatamente diraspate e fermentano in acciaio per circa 20–25 giorni a temperatura controllata. L’affinamento si svolge per il 25% in barriques di terzo e quarto passaggio e per il 75% in acciaio per 12 mesi; dopo l’assemblaggio, il vino riposa ulteriormente 4 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.