Nebbiolo Langhe
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La vendemmia inizia solitamente tra la prima e la seconda settimana di ottobre. Dopo la pigiatura il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino é affinato per 12 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, fino al momento dell’imbottigliamento. Elegante e raffinato, luminoso colore rubino con riflessi granato.
- Comune: Castiglione Tinella (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Articolato su generosi e intensi profumi fruttati e floreali che ricordano la ciliegia, il lampone e la viola selvatica, lievi cenni speziati di anice e noce moscata completano il quadro olfattivo.
- Sapore: Al sorso rivela corpo e bevibilità, piacevole equilibrio che unisce l’intensa freschezza e il delicato tannino nobilitando la lunga e fruttata persistenza.
