Sauvignon Riserva Declivi
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Accanto alla vocazione per il Metodo Classico, Tenuta Maso Corno ha scelto di intraprendere un percorso parallelo, dedicandosi alla produzione di vini fermi in edizione limitata. Un progetto “extra”, nato dal desiderio di dare voce ad altre sfumature del territorio trentino, interpretando Chardonnay e Sauvignon con lo stesso rigore e la stessa filosofia che caratterizzano gli spumanti.
Tra queste etichette, il Sauvignon Riserva Declivi è la massima espressione di freschezza e verticalità. La vinificazione avviene in acciaio a basse temperature per 12-14 giorni. Segue un affinamento in botte grande di rovere per 12 mesi, che conferisce struttura e profondità, e una permanenza minima di 12 mesi in bottiglia, così da armonizzare eleganza e complessità. Ne nasce un Sauvignon intenso e raffinato, che coniuga immediatezza e longevità, offrendo una lettura autentica del territorio trentino.
- Comune: Ala (Trento)
- Zona di Produzione: Monti Lessini
- Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
- Profumo: Esprime profumi floreali di fiori di sambuco accompagnati da sentori di erbe aromatiche.
- Sapore: Al palato risulta corposo e morbido, con una piacevole freschezza ed una netta sensazione di sapidità. La persistenza è lunga ed equilibrata in tutti gli aromi varietali.
