Rosso
VISITA LA CANTINA
Un “Rosso dall’anima Bianca”: è da questa intuizione di Nino Barraco che nasce un vino pensato per rileggere il rosso marsalese in chiave contemporanea. Le uve provengono da Contrada Bausa e Contrada Abbadessa, su terreni argillo-calcarei costantemente influenzati dal Mediterraneo. L’obiettivo è trovare un punto d’incontro tra due anime apparentemente opposte: freschezza e struttura, agilità e profondità, tradizione e modernità.
Ogni varietà viene vinificata separatamente in acciaio, con 8 giorni di macerazione sulle bucce, prima dell’assemblaggio. Il vino matura poi per un anno in grandi botti di castagno, acquistando complessità senza perdere slancio.
- Comune: Marsala (Trapani)
- Zona di Produzione: Trapani
- Vitigno: 30% Pignatello, 70% varietà rossa autoctona (non menzionabile)
- Profumo: Al naso emergono amarena e gelso nero ancora croccante, accompagnati da sfumature speziate e mediterranee.
- Sapore: Il sorso è fresco, sapido ed elegante, con tannini ben calibrati e una struttura dinamica..
