Fior di Bianco
VISITA LA CANTINA
Fior di Bianco nasce da un desiderio di Nino Barraco: riunire per la prima volta in un unico vino alcune delle varietà più rappresentative della Sicilia occidentale. Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia e Zibibbo provengono da circa tre ettari distribuiti sulle colline dell’Agro Marsalese, tra il livello del mare e i 180 metri di altitudine. Suoli differenti, accomunati dalla presenza del calcare, e il vento del Mediterraneo costruiscono un bianco elegante, identitario e profondamente legato a Marsala.
Le diverse varietà, allevate tra Guyot e alberello, vengono vendemmiate separatamente nella seconda metà di agosto e vinificate singolarmente, così da preservarne identità e freschezza prima dell’assemblaggio.
- Comune: Marsala (Trapani)
- Zona di Produzione: Trapani
- Vitigno: Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia e Zibibbo
- Profumo: Al naso emergono fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi ed eleganti sfumature aromatiche, accompagnate da richiami mediterranei.
- Sapore: Il sorso è fresco, armonioso e dinamico, con una decisa vena sapida e salina che attraversa il palato e conduce a un finale persistente, quasi marino.
